Máquina Cocción al Vacío ( Sous Vide) 50 Litros Línea Verona SOUSVIDE-50
En stock: 1
Prevision de entrada: 2025-09-10
CaracterÃsticas Técnicas
• Sous-Vide profesional compacto de fabricación italiana para cocinar al vacÃo.
• Con la máquina sous-vide profesional se preparan recetas únicas con carnes, pescados y huevos, previamente envasados al vacÃo sumergidos en agua a una temperatura constante y pudiendo añadir especias, lÃquidos aromáticos como aceite, vinagre o caldos. Este proceso es llama cocción al vacÃo a baja temperatura, muy similar a la cocción al baño marÃa, pero más profesional porque se controla totalmente el tiempo y la temperatura, que mantiene todos los jugos y nutrientes, creando una fusión texturas y sabores sorprendentes, cosa que no se consigue con la cocina tradicional. Â
• Está fabricado en acero inoxidable, robusto y duradero.
• Equipado con un panel digital de mandos sencillo e intuitivo, que controla la temperatura del agua y la mantiene constante.
• Calentamiento rápido gracias a la resistencia que cubre todo el fondo del tanque.
• Dispone de grifo de drenaje para vaciar el depósito de agua.
• Incluye soporte vertical para colocar en el interior bolsas de vacÃo (bolsas no incluidas).
• Alarma sonora de advertencia de tiempo y temperatura.
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Datos Técnicos
• Capacidad Depósito: 50 litros
• Termostato regulable: 45 - 95 ºC (precisión 0,1ºC)
• Temporizador: 0 - 99 horas (división 1 min)
• Tensión: 230 V
• Potencia: 2000 W
• Peso: 20 kg
• Altura de la cuba / nivel de agua: 200 / 170 mm
• Dimensiones: 670x550x320 (AxFxH) mm
| Codigo. | Embalaje. | Precio X | PVP | Cant. | |
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| Desc: Máquina Cocción al Vacío ( Sous Vide) 50 Litros Línea Verona SOUSVIDE-50 | |||||
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